Mẹ bầu ăn sâm bổ lượng được không?

2 Tháng Mười Một, 2019

Trong thời kỳ thai sản, vấn đề dinh dưỡng là vấn đề được các mẹ bầu quan tâm hàng đầu bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Sâm bổ lượng là loại chè rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể dùng được. Vậy mẹ bầu ăn sâm bổ lượng được không khi sự hấp dẫn của nó quá lớn?

Sâm bổ lượng là gì? Tác dụng ra sao

Sâm bổ lưng hay còn gọi là chè sâm bổ lượng. Đây là một món chè quen thuộc của người dân Nam Bộ, có nguồn gốc từ Quảng Đông, được những người Trung tha hương mang theo khi đến miền Nam Việt Nam sinh sống. Món chè này rất được ưa chuộng trong những ngày hè nóng nực bởi nó giúp thanh nhiệt rất hiệu quả.
Thành phần của món chè này bao gồm các vị thuốc như: nhãn nhục, đại táo, bo bo, hạt sen, tuyết nhĩ, bạch quả, phổ tai. Trong Đông y, đây đều là những nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe, giúp an thần, bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, ngủ ngon, giảm suy nhược, đầu óc minh mẫn và giúp giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, trong loại chè này có chứa bạch quả, có tác dụng rất tốt cho não bộ, giúp phòng ngừa chứng tai biến mạch máu não.

Mẹ bầu ăn sâm bổ lượng được không?

Sâm bổ lượng là món chè rất tốt cho sức khỏe, thanh nhiệt nhanh nên rất được lòng nhiều người, ngay cả những người sành ăn, khó tính. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được loại chè này, đặc biệt là mẹ bầu cần hết sức lưu ý. Hiện nay chưa có nghiên cứu nào cho thấy sâm bổ lượng gây ảnh hưởng sức khỏe cho bà bầu, tuy nhiên do món ăn này là món ăn ngọt, chứa nhiều đường nên những bà bầu đang mắc tiểu đường thai kỳ, huyết áp cao thì nên hạn chế ăn sâm bổ lượng để đảm bảo sức khỏe. Mẹ bầu ăn sâm bổ lượng được không nếu không nằm trong hai trường hợp trên? Món ăn này hoàn toàn rất tốt cho các bà bầu nhưng chỉ nên ăn ở mức vừa phải nhất là 3 tháng đầu và 3 tháng cuối để không mắc phải những vấn đề về huyết áp và tiểu đường. Trong sâm bổ lượng có nhãn nhục rất nhiều dinh dưỡng cho bà bầu, đặc biệt là hàm lượng vitamin C, sắt, kali, photpho, kẽm  rất tốt cho sức khỏe bà bầu, nâng cao sức đề kháng cho cả thai nhi và mẹ bầu. Ngoài ra, nhãn nhục còn là thần dược cho những bà bầu có tâm lý không ổn định, thường xuyên stress. Nó giúp tinh thần được thoải mái hơn, tốt cho hoạt động của não bộ. Sâm bổ lượng sẽ cung cấp cho các bà bầu hàm lượng sắt rất lớn, điều này cực kỳ tốt bởi trong thời kỳ mang thai, bà bầu thường xuyên có tình trạng thiếu máu. Sâm bổ lượng sẽ giúp các tế bào máu hoạt động tốt hơn, ngăn chặn sự xuất hiện của các triệu chứng thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt. Có thể bạn quan tâm: bà bầu có nên sử dụng kem chống nắng không Đặc biệt món ăn này còn giúp giảm cân nên những bà bầu muốn giữ được dáng khi mang thai thì không nên bỏ qua món ăn này, đặc biệt là những bà bầu nghén đồ ăn ngọt mà không dám ăn vì lo sợ tăng cân thì nên dùng sâm bổ lượng. Khi ăn loại chè này bạn sẽ có cảm giác no lâu nên sẽ không có cảm giác thèm ăn, từ đó kiểm soát được cân nặng hiệu quả.

Cách làm sâm bổ lượng đơn giản tại nhà

Nguyên liệu: 200g long nhãn, 20g phổ tai, 100g táo tàu, 150g bo bo, 200g củ năng, 200g hạt sen tươi đã bỏ tim sen, 1 củ sen, đường phèn. Cách làm:
  • Bo bo đem ngâm qua đêm cho đến khi nở mềm rồi bắc lên bếp nấu trong khoảng 10 phút, khi bo bo đã chín mềm thì vớt ra, rửa với nước lạnh.
  • Củ sen gọt sạch vỏ rồi thái lát mỏng vừa ăn. Củ năng rửa sạch, gọt vỏ, bổ đôi. Ninh củ sen khoảng 10 phút rồi cho củ năng và nấu cùng cho đến khi chín thì tắt bếp.
  • Hạt sen ngâm khoảng 30 phút rồi luộc cho mềm. Đổ hạt sen và nước sen vào nồi củ sen rồi khuấy đều, đun nhỏ lửa. Thêm đường phèn vào khuấy tan rồi đun sôi 10 phút để các nguyên liệu thấm đường.
  • Táo tàu, nhãn nhục, phổ tai đem ngâm mềm rồi cho vào nồi đun khoảng 5 phút thì tắt bếp. Khi ăn, múc các nguyên liệu vào bát rồi thêm đá bào vừa đủ vào ăn chung.
Trên đây là những thông tin về sâm bổ lượng và cách nấu món chè bổ dưỡng này. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn giải đáp được băn khoăn về vấn đề mẹ bầu ăn sâm bổ lượng được không và có được sức khỏe tốt nhất trong suốt thời kỳ mang bầu. Thực ra với những bà bầu nghén nặng và không ăn được gì sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên các mẹ đừng quá lo lắng vì hiện nay trên thị trường có sữa dành cho bà bầu với đầy đủ các dưỡng chất cho thi nhi. Đó là sữa bầu morinaga của nhật bản đang được đông bảo bà bầu sử dụng. Để biết thêm chi tiết các mẹ đọc bài viết này nhé ! Tác giả bài viết: Nguyễn Hồng Nhung (mẹ bắp)  

Ý kiến bạn đọc