3 Cách làm ruột heo chay thơm ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết

Tháng Sáu 19, 2019

Bạn đã quá quen thuộc với công thức làm món ruột heo chay truyền thống. Còn ruột heo chay thì sao? Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ cho bạn 3 cách làm ruột heo chay ngon cho gia đình.

1. Cách làm ruột heo khía chay

Ruột heo khía chay là một món chay phổ biến nhất hiện nay với cách làm món chay ngon này khá đơn giản. Hãy thêm món ruột heo khía chay này vào thực đơn chay nhà bạn cho bữa ăn thêm phần phong phú nhé!

Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 20 phút
Phục vụ : 4 người

cách làm ruột heo chay

NGUYÊN LIỆU

  • 500g ruột heo chay
  • 4 nhánh sả
  • 3 quả ớt
  • 3 muỗng đường
  • 3 muỗng bột nêm chay

THỰC HIỆN

  1. Ruột heo chay rửa sạch, để ráo nước.Cắt khúc tầm 10 cm, sau đó đem chiên vàng, giòn. Để nguội rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  2. Sả thái nhỏ. Ớt thái lát mỏng. Cho vào đảo đều tay, cho gia vị gồm đường, hạt nêm chay,.. vào.
  3. Sau đó cho ruột heo chay cắt nhỏ vào. Đảo đều. Cho thêm nước lọc cho ruột thấm gia vị hơn. Chờ ruột khô lại là chín, trình bày theo sở thích.

2. Cách làm ruột heo chay xào sả ớt

Cũng được làm từ nguyên liệu ruột heo chay nhưng chỉ cần đổi cách chế biến một chút là ta đã có món chay cực ngon cho bữa cơm gia đình rồi đấy

Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 20 phút
Phục vụ : 4 người

NGUYÊN LIỆU

  • 500gam ruột heo chay
  • 3 nhánh sả
  • 4 quả ớt
  • Phụ gia: Hành lá, hạt nêm chay, đường, tỏi,…

THỰC HIỆN

  1. Ruột heo chay rửa sạch, trần qua nước sôi, để ráo nước cắt khúc vừa ăn.
  2. Sả ớt băm nhỏ, tỏi bóc vỏ, đập dập.
  3. Bắc chảo lên bếp cho nóng, bỏ ruột heo chay vào xào, gần chín thì cho sả, ớt, tỏi đập dập vào đảo đều. Cho đường, hạt nêm chay vào cho vừa ăn, cho 1 chút nước cốt dừa chay (nếu thích).
  4. Đảo cho đến khi ruột heo keo lại với xả ớt là chín. Thưởng thức cùng cơm chay nóng.

3. Công thức làm ruột heo phá lấu chay

Đây là món ngon lạ miệng nhưng không phải ai cũng biết cách làm. Trên thực tế, cách làm ruột heo chay của món ăn này lại đơn giản hơn chúng ta nghĩ rất nhiều đấy!

Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 20 phút
Phục vụ : 4 người

NGUYÊN LIỆU

  • 250g ruột heo chay
  • Dầu hào chay
  • Hạt nêm chay
  • Nước sốt đậu (loại xay nhuyễn)
  • Soda dừa

THỰC HIỆN

  1. Ruột heo chay rửa sạch, để ráo nước. Cắt thành miếng nhỏ vừa ăn đem chiên vàng đều.
  2. Cho dầu hào chay, nước sốt đậu, soda dừa, hạt nêm chay vào chảo, cho thêm chút nước nóng vào khuấy đều cho tan.
  3. Tưới nước sốt từ từ vào ruột heo chay. Để lửa nhỏ liu riu. Để ruột heo ngấm nước sốt, ráo và giòn là ăn được.

Trên đây là những cách làm ruột heo chay rất đơn giản và đa dạng mà quanchay.net đã giới thiệu tới bạn. Chúc các bạn thành công với những món chay phong phú, hấp dẫn nhé!

Nguồn: http://quanchay.net

Ý kiến bạn đọc